Ein Nescafe Eiskaffee ist genau dann gut, wenn er kalt, cremig und trotzdem deutlich nach Kaffee schmeckt. Viele Rezepte werden zu wässrig, weil heißer Kaffee direkt auf Eis gegossen wird oder zu viel Milch im Glas landet. Mit den richtigen Mengen bekommst du zuhause einen einfachen Eiskaffee, der schnell gemacht ist und nicht nach Kompromiss schmeckt.
Dieses Rezept ist für ein großes Glas gedacht. Du brauchst keinen Vollautomaten, keine Espressomaschine und auch keinen Mixer. Nescafe Instantkaffee reicht aus, wenn du ihn zuerst konzentriert anrührst und dann richtig kalt aufbaust.
Zutaten für 1 Glas Nescafe Eiskaffee
- 1 bis 2 TL Nescafe Instantkaffee, je nach gewünschter Stärke
- 60 ml heißes Wasser, nicht kochend
- 150 ml kalte Milch oder Barista-Milch
- 8 bis 10 Eiswürfel
- 1 bis 2 TL Zucker, Honig oder Sirup, optional
- Optional: 1 Prise Zimt, etwas Vanille oder 1 TL Karamellsirup
Wenn du deinen Eiskaffee kräftiger magst, nimm 2 TL Instantkaffee. Wenn du ihn milder und milchiger willst, reicht 1 TL. Wichtig ist, dass du den Kaffee zuerst in wenig heißem Wasser löst. So verteilt er sich später sauber im Glas und du bekommst keine bitteren Kaffeekrümel zwischen den Eiswürfeln.
Schritt für Schritt: Nescafe Eiskaffee zubereiten
- Gib den Instantkaffee in eine kleine Tasse oder einen Messbecher.
- Rühre ihn mit etwa 60 ml heißem Wasser glatt, bis keine Klumpen mehr sichtbar sind.
- Wenn du Zucker, Honig oder Sirup nutzt, rühre die Süße direkt in den warmen Kaffee ein.
- Lass den Kaffee kurz abkühlen. Wenn es schnell gehen soll, stelle ihn für 3 bis 5 Minuten in den Kühlschrank.
- Füll ein großes Glas mit Eiswürfeln.
- Gieße die kalte Milch über das Eis.
- Gieße den angerührten Kaffee langsam dazu.
- Einmal umrühren und direkt servieren.
Der beste Trick ist die Reihenfolge: erst Eis, dann Milch, dann Kaffee. So entsteht ein schöner Farbverlauf und der Kaffee wird nicht sofort dünn. Wenn du alles vorher mischst und dann auf Eis gibst, schmeckt der Drink oft flacher.
Variante 1: Klassischer cremiger Nescafe Eiskaffee
Für die klassische Variante nimm 2 TL Nescafe, 60 ml heißes Wasser, 150 ml kalte Milch und 1 TL Zucker oder Karamellsirup. Der Drink wird kräftig, cremig und leicht süß. Besonders gut passt eine Barista-Milch, weil sie etwas mehr Körper gibt als sehr fettarme Milch.
Wenn du mehr Dessert-Gefühl willst, kannst du den Eiskaffee mit einem kleinen Löffel Schlagsahne oder Milchschaum toppen. Magst du es richtig schaumig und süß, ist auch unser Nescafe Frappe einen Versuch wert. Für den Alltag reicht aber die einfache Version mit Milch und Eis vollkommen aus.
Variante 2: Kalorienbewusster Nescafe Eiskaffee
Für eine leichtere Variante nimm 1 bis 2 TL Nescafe, 60 ml heißes Wasser, Eiswürfel und 150 ml fettarme Milch oder eine ungesüßte pflanzliche Alternative. Lass Zucker und Sirup weg oder nimm nur eine kleine Menge. So bleibt der Geschmack klarer und der Drink wird weniger dessertartig.
Wenn dir die ungesüßte Version zu herb ist, hilft Vanille oder Zimt. Beides gibt Aroma, ohne den Eiskaffee schwer zu machen.
Nährwerte grob eingeschätzt
Die genauen Nährwerte hängen von Milch, Süße und Toppings ab. Als Orientierung:
- Schwarzer Nescafe mit Eis: sehr kalorienarm
- Mit 150 ml fettarmer Milch: grob etwa 70 bis 90 kcal
- Mit 1 TL Zucker zusätzlich: rund 20 kcal mehr
- Mit Sahne, Sirup oder Toppings: deutlich mehr
Diese Werte sind nur eine praktische Orientierung für zuhause. Wenn du exakt trackst, nimm die Angaben auf deiner Milch- oder Sirupverpackung.
4 typische Fehler beim Eiskaffee
1. Zu viel Eis, zu wenig Kaffee
Wenn der Kaffee zu schwach angerührt wird, schmeckt der Eiskaffee nach wenigen Minuten nur noch nach Milch und Wasser. Rühre den Instantkaffee deshalb konzentriert mit wenig Wasser an.
2. Kaffee direkt kochend auf Eis gießen
Sehr heißer Kaffee schmilzt das Eis sofort. Lass ihn kurz abkühlen oder rühre ihn mit wenig heißem Wasser an und gib ihn erst danach ins Glas.
3. Zucker erst am Ende einrühren
Zucker löst sich in kalter Milch schlecht. Wenn du süßt, dann direkt im warmen Kaffee.
4. Zu viele Aromen auf einmal
Vanille, Zimt, Karamell und Schokolade klingen zusammen gut, machen den Drink aber schnell beliebig. Starte mit einer Geschmacksrichtung und passe dann an.
FAQ zu Nescafe Eiskaffee
Kann man Nescafe Eiskaffee ohne Mixer machen?
Ja. Du brauchst keinen Mixer. Rühre den Instantkaffee zuerst mit heißem Wasser glatt und baue den Drink dann im Glas mit Eis und Milch auf. Für Schaum kannst du Milch separat aufschütteln oder einen kleinen Milchaufschäumer nutzen.
Welcher Nescafe eignet sich für Eiskaffee?
Du kannst klassischen Nescafe Instantkaffee oder eine Gold-/Espresso-Variante verwenden. Klassischer Instantkaffee ist mild und einfach, Espresso-Varianten schmecken kräftiger. Wichtig ist weniger die Sorte als das Verhältnis: wenig Wasser, genug Kaffee, viel Eis.
Geht das auch mit einer Kapselmaschine?
Ja. Wenn du lieber mit Kapseln arbeitest, zeigen wir den Ablauf im Beitrag Eiskaffee mit Nespresso. Das Prinzip bleibt gleich: konzentrierter Kaffee, viel Eis, kalte Milch.
Kann ich den Kaffee vorher vorbereiten?
Ja. Du kannst den angerührten Kaffee im Kühlschrank lagern und später mit Eis und Milch mischen. Für den besten Geschmack würde ich ihn am selben Tag verwenden.
Wird Eiskaffee mit Wasser oder Milch gemacht?
Beides geht. Für einen cremigen Drink nutzt du Milch. Für eine leichtere Version kannst du kaltes Wasser und Milch mischen oder ganz auf Milch verzichten. Je mehr Milch du nimmst, desto milder wird der Kaffeegeschmack.
Wie verhindere ich, dass der Eiskaffee wässrig wird?
Nutze einen konzentrierten Kaffeeansatz, viele Eiswürfel und kalte Milch. Wenn du den Kaffee sehr heiß ins Glas gibst, schmilzt das Eis zu schnell und der Drink wird wässrig.
Fazit
Ein guter Nescafe Eiskaffee braucht keine komplizierte Technik. Löse den Kaffee konzentriert in wenig heißem Wasser, süße ihn bei Bedarf direkt dort und gieße ihn dann über Eis und kalte Milch. So bekommst du in wenigen Minuten einen kalten Kaffee, der cremig bleibt und trotzdem klar nach Kaffee schmeckt.
Wenn du den Drink zum ersten Mal machst, starte mit 2 TL Nescafe, 60 ml Wasser, 150 ml Milch und 8 bis 10 Eiswürfeln. Danach kannst du ihn leichter, süßer oder kräftiger einstellen.
